식품 첨가물
머스크 케톤
머스크 케톤은 분자식 C₁₄H₁₈N₂O₅, 분자량 294.303을 가진 중요한 합성 향료 화합물입니다. 옅은 노란색 결정으로, 일반적으로 분말 또는 플레이크 형태로 나타나며, 부드럽고 오래 지속되는 달콤하고 동물적인 머스크 향이 특징입니다. 머스크 케톤은 물과 에탄올에 불용성이지만, 벤질 벤조에이트, 동물성 오일 및 에센셜 오일에 쉽게 용해됩니다. 녹는점은 135–139 °C, 밀도는 약 1.2 ± 0.1 g/cm³, 760 mmHg에서 끓는점은 369.0 ± 42.0 °C입니다. 인화점은 153.2 ± 20.7 °C입니다.
사카린
제품 설명 순수 사카린은 무독성, 무칼로리 비영양 감미료로 인체에 흡수되지 않습니다. 단맛 덕분에 식품 생산에서 설탕 대체제로 널리 사용됩니다. 식품 첨가물로서 영양소를 공급하지 않고 단맛을 제공하여 무설탕 식품에 대한 시장 수요를 충족시킵니다. 시판되는 사카린은 일반적으로 나트륨염 형태인 사카린 나트륨으로 공급됩니다.
폴리글루탐산
제품 개요 폴리글루탐산(PGA)은 바실러스 종에 의해 생성되는 천연 생체고분자로, D-글루탐산과 L-글루탐산 잔기로 구성되어 있습니다. 이는 음이온성, 수용성, 생분해성이며 점성이 있는 무독성 물질입니다. 이 식용 폴리아미노산은 다양한 산업적 용도를 가지고 있습니다.
머스크 케톤
머스크 케톤은 분자식 C₁₄H₁₈N₂O₅, 분자량 294.303을 가진 중요한 합성 향료 화합물입니다. 옅은 노란색 결정으로, 일반적으로 분말 또는 플레이크 형태로 나타나며, 부드럽고 오래 지속되는 달콤하고 동물적인 머스크 향이 특징입니다. 머스크 케톤은 물과 에탄올에 불용성이지만, 벤질 벤조에이트, 동물성 오일 및 에센셜 오일에 쉽게 용해됩니다. 녹는점은 135–139 °C, 밀도는 약 1.2 ± 0.1 g/cm³, 760 mmHg에서 끓는점은 369.0 ± 42.0 °C입니다. 인화점은 153.2 ± 20.7 °C입니다.
메틸 팔미테이트
메틸 팔미테이트 CAS# 112-39-0 메틸 팔미테이트는 많은 식물 종의 에센셜 오일에서 자연적으로 발생하는 지방산 에스터입니다. 세포 내 메틸 팔미테이트 농도는 메탄올의 존재에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 분리된 쿠퍼 세포를 사용한 실험 연구에 따르면 메틸 팔미테이트는 식세포 작용을 억제하고 세포 생존력을 감소시킬 수 있습니다.
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